Stenudskæring er en type skulptur med en lang historie.Uanset om det er i øst eller vest, har det været brugt som materiale i lang tid til at udskære forskellige former for værker, brugt til dekoration eller udtryk for ideer.
Marmor er et meget velegnet og almindeligt anvendt udskæringsmateriale.
Marmors tekstur er relativt blød, men den har også en vis hårdhed, hvilket gør den velegnet til udskæring uden at blive let beskadiget.Carving-karakterer vil være mere realistiske end andre materialer.Denne slags sten, der kan se mere realistisk ud, er bestemt til at blive elsket af mennesker.